Печь автоматическая карусельного типа ПАК-2 9 форм 320х320 мм в

* Производительность в кг/час можно рассчитать по формуле:
P = (3600:t)·N·n·m
t – полное время выпечки изделия, с.
n – количество элементов на одной форме, шт.
N – количество выпекающих форм, шт.
m – масса одного элемента, кг.
Пример расчета для листа весом 35 грамм со временем выпечки 100 секунд:
t = 100 секунд; N = 9 шт.; n = 1 шт.; m = 0,035 кг
P = (3600:100)·9·1·0,030 = 11,5 кг/час

Особенности:
• Автоматизация процессов печи ПАК-2: дозировка теста, выпечка.
• Готовый продукт снимается и обрабатывается вручную!
• Программирование режимов работы: скорости, временные паузы, дозы.
• Дозатор теста: базируется на шестеренчатом насосе с приводом мотор-редуктором и частотной регулировкой. Имеет 4 настраиваемых параметра: задержка, скорость, время и антиотсадка.
• Формы (плиты): изготавливаются из чугуна марки СЧ20. Чугун благодаря высокой теплоемкости обеспечивает равномерную выпечку вафли и легко очищается от нагара. Верхняя половина открывается по направляющей для съема и последующей дозировки и по ней же закрывается. Замок фиксирует половины по время выпечки.
• Устройство съема не входит в комплектацию данной модели!
• Пищевые материалы: все контактирующие с продуктом элементы конструкции выполнены из материалов, допущенных к применению в пищевом оборудовании.
Гарантия:
• Гарантийный срок на оборудование составляет один год с момента отгрузки оборудования заказчику, либо с момента пуска оборудования при проведении пуско-наладки нашими специалистами.
• В течение гарантийного срока наши специалисты производят гарантийный ремонт оборудования.
• После истечения гарантийного срока возможно заключение отдельного соглашения на послегарантийный ремонт и обслуживание оборудования.
• Расходные и комплектующие материалы всегда есть в наличии и при необходимости будут доставлены Вам в кратчайшие сроки с помощью курьерских служб.